Sürk Peynirli Salata ( 130 KCAL )
- Yazar: Eren ALAŞA
- 15 Şubat 2024
- 75 kez okundu
Sürk Peynirli Salata ( 130 KCAL )
Genelde proteinli bir salata yemek istediğimiz zamanlarda lor peyniri tercih ederiz, ama bir yerden sonra bu lor peyniri bize saman tadı vermeye başlar. Salatadan soğutur; “yaa gene mi salata, gene mi lor peyniri?” demeye başlarız.
Lor peyniri alternatifi olarak besin değerleri harika olan sürk peyniriyle bir salata hazırlamaya karar verdim. Gerçekten ağır baharatlı bu tat size et yiyormuş gibi bir his verecek. Sürk peyniri bir çok baharattan oluşan çökelek peyniridir aslında. Şimdi gelelim bu baharatlı salatamızın tarifine:
Malzemeler
• 50 g az yağlı çeşnili taze sürk peyniri
• 100 g Göbek marul
• 35 g haşlanmış veya konserve süt mısır
• 15 g maydanoz
• 30 g light yoğurt ( üzeri için )
Hazırlanışı
Salatamızı hazırlamaya öncelikle göbek marulumuzu ince ince kıyarak başlıyoruz. Hazırladığımız göbek marulu tabağın en alt kısmına yerleştiriyoruz. Üzerine maydanozları da ince ince kıyıp ekliyoruz.
50 g sürk peynirimizi ister rendeleyerek, isterseniz rondodan geçirerek ( ben rondodan geçirmeyi tercih ettim ) salatanın üzerine iyice serpiyoruz. Sonra süt mısırlarımızı da ekliyoruz.
Şimdi diyorsunuz bu salatada neden yoğurt var? Yoğurt bu salatanın neresinde kullanılacak? Gerek var mıydı?
Ama biz yoğurdun içerisindeki protein, zengin kalsiyum ve sağlıklı yağlarından faydalanabilmek de isteriz.
Bu salata ile vücudumuzun ihtiyacı olan sağlıklı yağları almış oluruz. Böylelikle hem sindirim sürecimiz hem de bağırsak hareketliliğimiz artacak, bu sayede bir hazımsızlık çekmeyeceğiz.
30 g light yoğurdu da 20ml ılık su ile açtıktan sonra ( burada yoğurdun suyunu da kullanabilirsiniz ) sos gibi üzerine döküyoruz.
Afiyet olsun.
Bu tarifin besin değerleri şu şekildedir :
130 Kcal
12,4g protein
14,35g karbonhidrat
3,04g yağ
Protein bakımından zengin olan bu salata aynı zamanda 279 mg sodyum, 3,5 g lif ve 52 mg kalsiyum içermektedir.
Diğer tariflerimiz de ilginizi çekebilir:
Editör: Mesude Bozkurt
Şahane bir tarif...