Fit Tavuk Şinitzel (198 KCAL)

Fit Tavuk Şinitzel (198 KCAL)

   Yaklaşık 95,5 kilolardan 69,5 kilolara düştüğüm zaman artık canım fast food / kızartma gibi; şöyle olsa da çıtır çıtır yesem dediğim yemekler çekmeye başlamıştı. Bu tarifi o zamanlarda reçete etmek zorunda kalmıştım. Evet zorunda kalmıştım çünkü ben kilo verdiğim 4 aylık diyet sürecinde hiç kaçamak yapmamıştım.

Sonra düşündüm ve kendime: “Eren dur! Bi sakın ol! 4 aydır sağlıklı bekleniyorsun, neden vücuduna sağlıksız yağlarda pişmiş bir çıtır tavuk sokasın ki?” dedim.

Evet işte o an oturdum ve reçete ettim. Bu tarifle evde harika çıtır bir tavuk yapacağız.

KALORI DEGERI SADECE TAVUĞA AİTTİR, TABAĞIN KALORI DEGERI FARKLIDIR.

Gelelim tarife…

 

Malzemeler:

● 85g tavuk göğsü ( derisiz )

● 25g yulaf ezmesi

● 1 adet küçük yumurta (10g yumurta pane işlemine yeterli olmaktadır)

● Tavuğu terbiye etmek için süt ve karbonat

● Dilediğiniz baharatlar ( ben cajun kullandım)

 

Hazırlanışı:

Öncelikle 85g tavuk göğüs etinin altına ve üstüne buz dolabı poşeti koyup döverek inceltiyoruz. (Et döveceğiniz yoksa su bardağı kullanabilirsiniz.)

Derin ve  dar bir kaba süt, karbonat ve baharatları atıp incelttiğimiz tavuğu koyalım. Bu karışımı tavuğun her yerine gelecek şekilde ayarladıktan sonra streç film ile ağzını kapatıp buz dolabına koyalım. 1,5-2 saat dinlenmesi gerekiyor.

Dinlenmiş tavuğumuzu dolaptan çıkartıyoruz. Oda ısısına gelmesini beklerken, bir kaba yumurtayı kıralım, içerisine dilediğiniz baharatları ve tuzu atıp iyice çırpalım.

Geniş bir tabağa 25 g yulaf ezmesini yayalım. Tavuğu önce yumurtaya sonra yulaf ezmesine bulayıp  paneleme yapalım. Her yerine yulaf ezmesi yapıştığından emin olduğumuz tavuğu buzdolabının derin dondurucu kısmına koyup 30-40 dk dinlendirelim.

Tavuğu derin dondurucudan çıkartınca 15 dakika oda sıcaklığında bekletelim. Airfryerin tabanına yağlı kağıt döşeyip üzerine tavuğumuzu koyalım. 14 dakika 180 dereceye ayarladığımız airfryerde tavuğu pişirmeye başlayalım.

7 dakika dolduktan sonra tavuğu çevirelim ve 4 dakika daha pişirelim. (Pişirme süresi cihazdan cihaza değişiklik gösterebilir.)

Airfryeriniz yoksa 180 derece fırında 18-22 dakika fanlı – alt ve üst ayarda  pişirelim. 

Çıtır tavuğumuz yani şinitzelimiz  artık hazır. benim görsele eklediğim  gibi tabağınızı çeşitlendirebilirsiniz. Ben 30 g göbek salata, 50 g yoğurt ve közlenmiş patlıcan kullandım.

Afiyet olsuuunnnn.

 

Bu tarifin besin değerleri şu şekildedir :

198 Kcal

24,5 g protein

17,51 g karbonhidrat

3,27 g yağ

Proteinden zengin olan bu şinitzel aynı zamanda 69 mg sodyum ve 2,3 g lif içermektedir.

Diğer tariflerimizi de inceleyebilirsiniz:

Tavuk Ciğerli Köz Tabağı ( 197 KCAL )

 

Editör: Sonay BİLGİ ARABACI

Yorumlar (1)

  1. Yıldız Tek Gamlı
    • 14/02/2024

    Kesinlikle oğluma yapacağım Her tarifimiz şahane Vegan tarifler de var mı?

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Eren ALAŞA

15.04.1998 tarihinde İstanbul / Üsküdar’da doğdum. Asıl mesleğim 3.basamak yoğun bakım hemşireliği olsa da, 6-7 yaşımdan beri yemek yapmayı çok sevmişimdir ve her zaman kendi yemeğimi kendim yaparım. Önceleri sağlıksız yemekler yapsam da 130 kilolardan mide küçültme ameliyatı ile 78 kilolara düşüp insan malum boğazını tutmadığı zaman tekrar kilo alabiliyormuş. Bunun üzerine canım ne çekerse bunları kendi kafamdan kendim reçete ederek harika diyet/zayıflama öğünler hazırlamaya başladım. Nasıl yemekler mi? Bir tabak salatadan daha düşük kalorili pizza gibi :) bu sayede tekrardan 95,5 kilolardan şu anda 68 e düştüm ve hem burada sizlere destek olmak için varım hem de şuan yazmakta olduğum bir diyet tarif kitabı ile sizlere destek olacağım. Her zaman söylediğim bir sözüm vardır. -Diyetinizi kendinize zulme dönüştürmeyin, mutfağa girin ve bir şeyler deneyin. Şimdiden tariflerimi yapan arkadaşlara afiyet olsun.